El coihue es un árbol que se da en la Patagonia Argentina y el sur de Chile, y como lo indica su nombre,en lengua indigena, son árboles con mejor desarrollo en zonas de mucha agua, por lo que adornan las orillas de ríos y lagos. Pueden alcanzar hasta 40 metros de altura y son arboles nobles de madera muy dura. Sus flores son "nueces" que facilitan su reproducción, y sus hojas tienen propiedades medicinales y antiinflamatorias